Рулет куриный с яйцом

Курица и яйцо по своим вкусовым характеристикам считаются в кулинарном искусстве чуть ли не самыми идеальными и сочетаемыми между собой ингредиентами. Именно поэтому мы выбрали эти продукты для приготовления сытного рулета в духовке, который в дополнении с острым чили и пикантным чесноком, непременно понравится всей семье. Поэтапный рецепт, представленный пошагово с фото, поможет приготовить это блюдо правильно.

2ч

Ингредиенты	Объем
Курица (филе)	100 г
Яйцо куриное	3 шт. (180 г)
Чеснок	По вкусу
Перец чили	По вкусу
Соль	По вкусу
Укроп	По вкусу
Петрушка	По вкусу
Сметана 10% жирности	45 мл
Кетчуп	35 мл
Мука пшеничная высшего сорта	300 г
Вода	90 мл
Сахар-песок	5 г
Быстрорастворимые дрожжи	7 г
Итого	762 г

Фото шаг 1

Мясной диетический фаршированный рулет можно дополнять практически любыми начинками. К примеру сделать его из куриного фарша с луком и перепелиными яйцами, из куриной грудки или куриного филе с вареным яйцом и сыром либо из куриной печени.
Соединяем в подходящей миске сухие дрожжи, немного сахара, щепотку соли и всю запланированную воду. Тщательно перемешав (до полного исчезновения комочков) смесь, вводим в нее свежее яйцо и муку. Вымешав мягкое тесто, оставляем его на короткий час для «созревания». Параллельно отвариваем два куриных яйца, а спустя заданное время раскатываем тесто в прямоугольный пласт и выкладываем на край относительно мелко нарезанное куриное филе. Посыпаем его солью, шинкованным чесноком, зеленью и чили.

2 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также