Рулет куриный с черносливом

Использование чернослива в мясных блюдах распространено во многих мировых кухнях. Так, израильские повара любят дополнить сушеной сливой тушеную говядину, а средиземноморские кулинары – различные мясные рулеты. Закуску именно этой кухни мы и попробуем сделать сегодня. Подробный рецепт с фото опишет, как приготовить ее правильно в домашних условиях. Такое блюдо можно делать в духовке в фольге или в мультиварке.

1ч 25 мин

Ингредиенты Объем
Мука пшеничная высшего сорта
200 г
Вода
80 мл
Масло растительное
25 мл
Куриное филе
300 г
Чернослив
100 г
Масло сливочное
60 г
Петрушка
По вкусу
Укроп
По вкусу
Соль
По вкусу
Перец чили
По вкусу
Чеснок
По вкусу
Итого
765 г
Фото шаг 1
Рулет куриный с черносливом
Приготовление рулетов из куриного мяса не занимает много времени, к тому же их готовят с самыми разными начинками. Вы можете попробовать сделать рулет из куриных грудок с сыром и курагой, из куриного филе с грибами и орехами, а также из куриного окорочка с перцем и сыром либо с зеленью и грецким орехом.
В качестве основы нашего рулета мы будем использовать постное тесто. Так, соединяем растительное масло, треть стакана воды и пшеничную муку. Замешиваем эластичное тесто и тут же раскатываем его в прямоугольный сравнительно тонкий пласт, который выкладываем на фольгу.
17 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также