Рулет куриный с черносливом

Использование чернослива в мясных блюдах распространено во многих мировых кухнях. Так, израильские повара любят дополнить сушеной сливой тушеную говядину, а средиземноморские кулинары – различные мясные рулеты. Закуску именно этой кухни мы и попробуем сделать сегодня. Подробный рецепт с фото опишет, как приготовить ее правильно в домашних условиях. Такое блюдо можно делать в духовке в фольге или в мультиварке.

1ч 25 мин

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	200 г
Вода	80 мл
Масло растительное	25 мл
Куриное филе	300 г
Чернослив	100 г
Масло сливочное	60 г
Петрушка	По вкусу
Укроп	По вкусу
Соль	По вкусу
Перец чили	По вкусу
Чеснок	По вкусу
Итого	765 г

Фото шаг 1

Приготовление рулетов из куриного мяса не занимает много времени, к тому же их готовят с самыми разными начинками. Вы можете попробовать сделать рулет из куриных грудок с сыром и курагой, из куриного филе с грибами и орехами, а также из куриного окорочка с перцем и сыром либо с зеленью и грецким орехом.
В качестве основы нашего рулета мы будем использовать постное тесто. Так, соединяем растительное масло, треть стакана воды и пшеничную муку. Замешиваем эластичное тесто и тут же раскатываем его в прямоугольный сравнительно тонкий пласт, который выкладываем на фольгу.

18 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также