Разнообразные рулеты присутствуют во многих мировых кухнях, история их приготовления весьма интересна, однако вариант, предполагающий использование рыбы, не самый популярный среди них. И зря. Ведь нежное, а главное полезное мясо, к примеру, минтая способно придать блюду особенные вкусовые нюансы. Попробуем приготовить рулет из рыбы, начинив его грибами, которые мы замаринуем в особенном соусе. О том, как сделать его по всем правилам, расскажет пошаговый рецепт с фото. Его готовят духовке или в ветчиннице.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Минтай свежий | 250 г |
Шампиньоны свежие | 100 г |
Лук репчатый | 70 г |
Имбирь | По вкусу |
Перец чили | По вкусу |
Петрушка | По вкусу |
Лайм | 40 г |
Соус соевый | 55 мл |
Соль | По вкусу |
Перец душистый | По вкусу |
Эстрагон | По вкусу |
Мука из твердых сортов пшеницы | 15 г |
Масло сливочное | 20 г |
Итого |
550 г
|