Рулет из курицы

Из куриного мяса готовят любые блюда, в том числе и вкусные рулеты с самыми разными начинками в зависимости от имеющихся у вас ингредиентов. Список вариантов достаточно разнообразен. К примеру, домашний рулет из целой курицы и из лаваша с грибами и сыром, куриный с филе с желатином и омлетом из теста, рулет из вареной или из копченой курицы с черносливом и морковью, вареный мраморный с корейской морковью из мяса, запеченный сырный в беконе с яйцом, слоеный отварной из фарша с плавленым сыром, фаршированный из индейки и ветчины с чесноком и овощами, свиной из картошки с курагой и луком, яичный рулет из грудки, кожи и печени птицы, картофельный с блинами и помидорами из кабачков, простой рулет с огурцом, салом, орехами и шампиньонами, горячий рулет из кости со шпинатом из рубленной курицы, холодный диетический с зеленью, фисташками и грецкими орехами, жареный со свининой, с капустой и ананасами в желе, заливной деликатесный из бедер с луковыми рулетами, мясной дрожжевой с перцем болгарским, сочный мясной блинный из брокколи с крабовыми палочками, а также банкетный из взбитых белков и из дрожжевого теста без майонеза. Для рулета подойдет и слоеное тесто.
Обмываем куриные ножки. Разрезаем кожу вблизи крупной выступающей косточки. Затем разрезаем кожу и мясо вдоль косточки голени.