Лагман по-казахски представляет собой нежную лапшу, сделанную в домашних условиях и обильно политую густым мясным соусом. Даже в Казахстане существует с десяток вариаций этого чудесного национального яства. Этот пошаговый рецепт с фото один из лучших!
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Говядина жирная | 800 г |
Масло растительное | 100 г |
Лук репчатый | 2 шт. (240 г) |
Зубчик чеснока | 5 шт. (5 г) |
Томатная паста | 3 ст.л. (75 г) |
Помидор | 2 шт. (200 г) |
Перец болгарский | 1 шт. (100 г) |
Черемша зеленая | По вкусу |
Уксус 3%-ный | 1 ст.л. (18 г) |
Зира | 1/3 ч.л. |
Красный перец молотый | 1/3 ч.л. |
Перец черный молотый | 1 ч.л. (5 г) |
Петрушка | По вкусу |
Укроп | По вкусу |
Соль | По вкусу |
Упаковка лапши для лагмана | 1 шт. (450 г) |
Кинза | По вкусу |
Бульон или вода | 1000 г |
Итого |
2,99 кг
|