Лагман с фасолью

Традиционный уйгурский лагман завоевал невероятную популярность благодаря чистой случайности. Так, проезжавший мимо простых пастухов китайский вельможа решил присоединиться к их скромной трапезе, и был поражен необычно вкусной и сытной закуской, которой они его угостили. Это и был походный лагман, состоящий из нескольких местных овощей, скрученной вручную лапшой и жирной бараниной. Существующих сегодня рецептур этого блюдо невероятно много, но мы познакомим вас с вегетарианским вариантом, включающим консервированную фасоль и кабачки. Его подробный пошаговый рецепт с фото поэтапно опишет весь процесс, и у вас больше не возникнет вопросов о том, как безошибочно приготовить это вкусное блюдо.

40 мин

Ингредиенты Объем
Спагетти
100 г
Фасоль белая консервированная
150 г
Кабачок
100 г
Соль
По вкусу
Перец чили
По вкусу
Петрушка
По вкусу
Лук репчатый
60 г
Перец красный молотый
По вкусу
Чеснок
8 г
Томатная паста
50 мл
Масло растительное
15 мл
Вода
100 мл
Укроп сушеный
По вкусу
Итого
583 г
Фото шаг 1
Лагман с фасолью
Мелко режем очищенный репчатый лук и чеснок, которые отправляем в раскаленное масло. Затем припускаем овощи до прозрачности, но не зажариваем их до золотистого цвета и вводим нарезанный кубиками кабачок и шинкованную петрушку.
5 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также