Лагман с фасолью

Традиционный уйгурский лагман завоевал невероятную популярность благодаря чистой случайности. Так, проезжавший мимо простых пастухов китайский вельможа решил присоединиться к их скромной трапезе, и был поражен необычно вкусной и сытной закуской, которой они его угостили. Это и был походный лагман, состоящий из нескольких местных овощей, скрученной вручную лапшой и жирной бараниной. Существующих сегодня рецептур этого блюдо невероятно много, но мы познакомим вас с вегетарианским вариантом, включающим консервированную фасоль и кабачки. Его подробный пошаговый рецепт с фото поэтапно опишет весь процесс, и у вас больше не возникнет вопросов о том, как безошибочно приготовить это вкусное блюдо.

40 мин

Ингредиенты	Объем
Спагетти	100 г
Фасоль белая консервированная	150 г
Кабачок	100 г
Соль	По вкусу
Перец чили	По вкусу
Петрушка	По вкусу
Лук репчатый	60 г
Перец красный молотый	По вкусу
Чеснок	8 г
Томатная паста	50 мл
Масло растительное	15 мл
Вода	100 мл
Укроп сушеный	По вкусу
Итого	583 г

Фото шаг 1

Мелко режем очищенный репчатый лук и чеснок, которые отправляем в раскаленное масло. Затем припускаем овощи до прозрачности, но не зажариваем их до золотистого цвета и вводим нарезанный кубиками кабачок и шинкованную петрушку.

7 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также