Манты узбекские
Манты готовят по различным рецептурам. В жарком и гостеприимном Узбекистане их готовят исключительно на рубленой мясной начинке, поэтому они имеют мало общего с привычными пельменями – родственниками мантов. Попробуйте приготовить! И в итоге у Вас получится фантастическое блюдо азиатской кухни!
2ч
20 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Вода/молоко | 350 г |
| Мука | 1000 г |
| Соль для теста | 1 ч.л. (10 г) |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
| Баранина (шейная часть) | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Зира | 1/3 ч.л. |
| Перец черный молотый | 1/2 ч.л. |
| Соль для начинки | 1 ч.л. (10 г) |
| Зелень для подачи | По вкусу |
| Курдючное сало по желанию | 150 г |
Итого |
3,58 кг
|
Фото шаг 1
Ответ на вопрос, как приготовить манты по узбекски, не застанет вас врасплох, ведь пошаговый рецепт с фото делает приготовление блюда заметно быстрее и проще. Тесто готовим пресное, как положено. Для замеса используйте яйцо, воду, соль и просеянную муку. Для мантов тесто приготовить не так сложно, его состав не отличается от других видов.
26 человек готовили по этому рецепту
Смотрите также
