Жареные манты

Многим кулинарам известно, что знаменитые азиатские манты готовятся исключительно из дрожжевого теста, рубленого мяса и на пару. Однако иногда древние кочевники, собственно, и придумавшие это сытное блюдо, готовили его в протопленном бараньем жиру, поскольку в степи или дальних походах могли возникать проблемы с водой. Именно такой вариант мы и попробуем приготовить сегодня. Этот подробный рецепт с фото подскажет, как сделать блюдо по всем правилам.

Смешиваем быстрорастворимые дрожжи, щепотку сахара, просеянную муку (половину объема) и соль, после чего перемешиваем смесь. Затем вводим теплую воду и, замесив относительно жидкое тесто, по немного добавляем растительное масло. Когда последнее полностью поглотится, посыпаем массу остатком муки и вымешиваем эластичное тесто

Добавить комментарий

Введите код с картинки:

обновить, если не виден код

Манты из свинины Манты с рыбой Манты из баранины Манты с курицей Чычкан манты Вегетарианские манты