Манты из баранины
Манты с различным мясом считаются национальным блюдом сразу нескольких стран по всему миру, среди которых Турция, Монголия, Корея и другие страны Востока. И действительно, эта сочная, сытная и ароматная закуска стала настолько популярной, что сказать с абсолютной точностью, где она впервые была приготовлена, невозможно. Очевидно одно, манты из баранины готовятся только из рубленого (а не пропущенного через мясорубку) мяса и лука на непременном пару. Пошаговый рецепт с фото подробно опишет, как приготовить это блюдо.
2ч
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Баранина (окорок) | 350 г |
| Лук | 2 шт. (150 г) |
| Кинза | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
| Мука из твердых сортов пшеницы | 250 г |
| Сода | 3 г |
| Уксус белый винный | 3 мл |
| Соус соевый | 45 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт. (60 г) |
| Перец красный молотый | По вкусу |
| Перец душистый | По вкусу |
| Вода | 70 мл |
| Масло растительное | 10 мл |
Итого |
941 г
|
Фото шаг 1
Вначале замесим простое постное тесто, для чего соединяем куриное яйцо, погашенную уксусом соду, соль, воду и муку. Вымесив массу, оставляем ее немного «дозреть».
7 человек готовили по этому рецепту
Смотрите также
