Бак беляш, одно из самых популярных блюд башкирской кухни. В оригинале его называют «вак беляш», что переводится как «малый пирог». Приготовление блюда занимает много времени, но результат того стоит. Сочные, ароматные беляши обязательно придутся по вкусу всей семье.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Мука | 900 г |
Яйцо | 2 шт. (120 г) |
Кефир | 400 мл |
Маргарин | 250 г |
Свиной фарш | 500 г |
Картофель | 500 г |
Лук репчатый | 5 шт. (600 г) |
Масло сливочное | 50 г |
Соль | 3 ч.л. (30 г) |
Хмели-сунели | 1 ч.л. |
Сода | 1 ч.л. (12 г) |
Базилик сушеный | 1 ч.л. (5 г) |
Перец черный | По вкусу |
Итого |
3,37 кг
|