Суши с кальмаром

Еще одна разновидность японских роллов – суши с кальмарами весьма популярны во многих азиатских регионах. К тому же данное блюдо чрезвычайно полезно, поскольку количество содержащихся в нежном мясе морепродуктов важнейших для человека микроэлементов не поддается подсчету. Попробуем же сделать эту вкуснейшую закуску на собственной кухне в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото опишет, как приготовить ее по всем правилам. Вы можете взять не только сырые кальмары, но и сушеные кольца кальмара.

30 мин

Ингредиенты Объем
Кальмары
50 г
Огурец
50 г
Майонез соевый
35 мл
Вода
150 мл
Рис круглый для суши
100 г
Уксус яблочный
15 мл
Сахар-песок
5 г
Кунжут черный
По вкусу
Перец красный молотый
По вкусу
Соль
По вкусу
Водоросли нори
1 шт. (3 г)
Итого
408 г
Фото шаг 1
Суши с кальмаром
Отвариваем круглые зерна белого риса (лучше использовать специальную крупу) в подсоленной воде и, накрыв кастрюлю крышкой, оставляем их настояться. Спустя 10 минут сбрызгиваем основу суши с кальмарами смесью из яблочного уксуса и сахара и, аккуратно помешивая, ожидаем полного остывания. Когда это произойдет, выкладываем на коврик лист нори и равномерно размещаем рис. Посыпаем его красным перчиком и черным кунжутом.
39 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также