Спайси суши
Рецептура одного из популярнейших видов суши, содержащая в названии слово «спайси», подразумевает использование обязательного одноименного соуса для суши. При этом начинка этого блюда может быть самой разнообразной. Мы приготовим классический вариант спайси суши с нори, рисом, морскими водорослями и острой заправкой на основе мелкой икры. О том, как сделать такое блюдо правильно, расскажет поэтапный рецепт с фото.
35 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Рис круглый для суши | 120 г |
| Сахар-песок | 6 г |
| Уксус яблочный | 7 мл |
| Икра минтая | 100 г |
| Майонез соевый | 80 мл |
| Соус томатный острый | 5 мл |
| Водоросли морские | 50 г |
| Водоросли нори | 3 шт. (9 г) |
| Соль | По вкусу |
| Перец красный жгучий | По вкусу |
| Перец черный молотый | По вкусу |
| Перец белый молотый | По вкусу |
Итого |
377 г
|
Фото шаг 1
Существует несколько видов таких суши, и это спайси кани, спайси магуро, спайси унаги, спайси хамачи, спайси сякэ, спайси эби, спайси ниватори, а также спайси хотатэ.
Соединяем в подходящей чистой миске майонез (рекомендуется использовать соевый вариант), любой острый томатный соус, соль, три вида перца и две трети запланированного объема мелкой икры. Тщательно, но осторожно перемешав спайси соус, отправляем его в холодильник и приступаем к отвариванию риса.
Соединяем в подходящей чистой миске майонез (рекомендуется использовать соевый вариант), любой острый томатный соус, соль, три вида перца и две трети запланированного объема мелкой икры. Тщательно, но осторожно перемешав спайси соус, отправляем его в холодильник и приступаем к отвариванию риса.
8 человек готовили по этому рецепту
Смотрите также
