Рагу с фасолью
25 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Фасоль белая | 200 г |
| Кабачок | 1 шт. (250 г) |
| Перец болгарский | 4 шт. (400 г) |
| Помидор | 1 шт. (100 г) |
| Петрушка пучек | По вкусу |
| Зира | 1/2 ч.л. |
| Соль | 1 ч.л. (10 г) |
| Семена горчицы | 1/2 ч.л. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Перец черный молотый | По вкусу |
| Паприка | 1/2 ч.л. |
| Асафетида | 1/2 ч.л. |
| Масло топлёное | 2 ст.л. (34 г) |
Итого |
994 г
|
Фото шаг 1
Разогреть масло и поджарить кумин или зиру, горчицу и лавровый лист. Специи достигнут нужного состояния, когда горчица станет выпрыгивать.
Смотрите также
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой
Пюре гороховое
Рагу с мясом и картошкой