Харчо с копченостями

Наваристый харчо с пикантным привкусом чеснока и копченостей — идеальный вариант для сытного обеда. Детальный и пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить такой суп правильно.


Ингредиенты Объем
Говядина
300 г
Колбаса сырокопченая сервелат
70 г
Сало копченое
30 г
Лук репчатый
1 шт. (120 г)
Морковь
1 шт. (75 г)
Томат
2 ст.л.
Масло растительное
25 мл
Картофель
3 шт. (300 г)
Рис белый
3 ст.л. (75 г)
Петрушка
По вкусу
Зубчик чеснока
5 шт. (5 г)
Грецкие орехи
4 шт.
Перец красный жгучий
0 г
Соль, перец, специи
По вкусу
Итого
1 кг
Фото шаг 1
Харчо с копченостямиХарчо с копченостямиХарчо с копченостями
Сварить любой мясной бульон. Пока бульон будет вариться нужно, сделать поджарку. Обжарить лучок и морковь. Добавить к овощам копченое сало и колбасу (можно брать любые копчености). Слегка обжарить, ввести в поджарку томат, немного бульона и специи.
32 человека готовили по этому рецепту


Смотрите также