Харчо с копченостями

Наваристый харчо с пикантным привкусом чеснока и копченостей — идеальный вариант для сытного обеда. Детальный и пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить такой суп правильно.

1ч

Ингредиенты	Объем
Говядина	300 г
Колбаса сырокопченая сервелат	70 г
Сало копченое	30 г
Лук репчатый	1 шт. (120 г)
Морковь	1 шт. (75 г)
Томат	2 ст.л.
Масло растительное	25 мл
Картофель	3 шт. (300 г)
Рис белый	3 ст.л. (75 г)
Петрушка	По вкусу
Зубчик чеснока	5 шт. (5 г)
Грецкие орехи	4 шт.
Перец красный жгучий	0 г
Соль, перец, специи	По вкусу
Итого	1 кг

Фото шаг 1

Сварить любой мясной бульон. Пока бульон будет вариться нужно, сделать поджарку. Обжарить лучок и морковь. Добавить к овощам копченое сало и колбасу (можно брать любые копчености). Слегка обжарить, ввести в поджарку томат, немного бульона и специи.

47 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также