Суп-пюре со сливками

Очень вкусный и сытный нежный суп быстрого приготовления из цветной капусты и из кабачков. Прекрасное решение для обеда на скорую руку, особенно если делать его в мультиварке. Приготовить его правильно поможет пошаговый рецепт с фото.

25 мин

Ингредиенты	Объем
Рис круглый	100 г
Хлопья гороховые	100 г
Капуста цветная	100 г
Кабачок	50 г
Вода	1000 мл
Соль	1 ч.л. (10 г)
Укроп	По вкусу
Фенхель зелень	По вкусу
Перец черный молотый	По вкусу
Асафетида	1/3 ч.л.
Карри	1/2 ч.л.
Сливки	100 мл
Лавровый лист	1 шт.
Итого	1,46 кг

Фото шаг 1

Из сливок, из овощей и других компонентов можно делать самые разнообразные супы-пюре. К примеру, грибной из шампиньонов и из брокколи, тыквенный из тыквы, из шпината и из грибов, куриный из курицы и из белых грибов с сыром, овощной из замороженного картофеля на курином бульоне, сырный из семги, из сушеных грибов и из зеленого горошка, рыбный из рыбы, из хребтов семги, из фасоли и из сельдерея, гороховый из чечевицы, из лосося и из лука порея, картофельный из креветок, из вешенок и из белой фасоли, морковный из кукурузы, из моркови и из красной рыбы, шпинатный крем суп из лисичек и форели с плавленым сыром, томатный из лесных грибов и из брюссельской капусты, чечевичный из сухих грибов, из красной чечевицы, из репы и из морепродуктов, а также кабачковый из вешенок и из горбуши.
Довести воду с рисом и солью до кипения и варить около 5 минут. Потом добавить гороховые хлопья и лавровый лист.

5 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также