Французский луковый суп

1ч

Ингредиенты	Объем
Луковица	2 шт. (200 г)
Бульон куриный	1000 мл
Куриный фарш	200 г
Сухари ванильные	100 г
Сыр Грюйер	100 г
Сливки 20% жирности	200 г
Масло сливочное	50 г
Мука пшеничная высшего сорта	1 ст.л. (30 г)
Перец черный молотый	По вкусу
Соль	По вкусу
Лук зеленый	По вкусу
Итого	1,88 кг

Фото шаг 1

Этим известным супом, история которого насчитывает не один век, может по праву гордиться французская кухня. Оригинальный и настоящий суп пюре с сыром можно делать в горшочке либо в мультиварке, в этом случае приготовление займет немного меньше времени. Луковый суп для похудения готовят по аналогичному рецепту.
О том, как сварить и как приготовить этот классический суп по французски, подскажет рецепт с фото, представленный пошагово.
Начнем с лука. Обжарим его на сковороде до золотистого цвета и добавим фарш, все это обжариваем до готовности фарша (минут 10-15)

2 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также