Жульен с картошкой

1ч 15 мин

Ингредиенты	Объем
Картофель мелкий	800 г
Куриное филе	300 г
Шампиньоны свежие или размороженные	200 г
Соль, перец	По вкусу
Масло сливочное для соуса	100 г
Молоко для соуса	500 мл
Мука для соуса	3 ст.л. (75 г)
Укроп пучок	1 шт. (50 г)
Сыр "Эдам" или "Мраморный" (тертый)	150 г
Итого	2,18 кг

Фото шаг 1

Картошку режем соломинками и обжариваем, чтоб схватилась легкая корочка. Филе и грибы порежем помельче и тушим отдельно от картошки полчаса, в конце перчим и солим. Жарим и тушим все с небольшим кол-вом растительного масла

Смотрите также