Манты татарские

Татарские манты по этому чудесному рецепту удаются всегда на славу. Не совсем традиционный процесс обработки ингредиентов придает блюду неописуемые сочность и аромат. Попробуйте!

2ч 30 мин

Ингредиенты Объем
Мука пшеничная 1-го сорта
1000 г
Молоко
350 г
Яйцо куриное
1 шт. (60 г)
Соль для теста
1 ч.л. (10 г)
Филе баранины
1000 г
Лук репчатый
1000 г
Масло для жарки
1 ч.л. (5 г)
Красный перец молотый
По вкусу
Перец черный молотый
1 ч.л. (5 г)
Карри
1/3 ч.л.
Зира
1/3 ч.л.
Соль для начинки
1 ч.л. (10 г)
Картофель
500 г
Итого
3,94 кг
Фото шаг 1
Манты татарские
Татарская кухня включает эти манты в список своих лучших блюд. Рецепт с фото заметно облегчает весь процесс приготовления, если вы будете следовать ему поэтапно. Начнем с теста. Для замеса соедините яйцо, соль и молоко. В эту жидкость всыпайте муку постепенно, с помощью вилочки помешивайте массу. Когда тесто станет густым, месите его вручную. В итоге получится некий колобок, который теперь можно накрыть, например, кастрюлькой. Оставьте тесто пока в холодильнике
52 человека готовили по этому рецепту

Pepsi
23 сентября 2016 14:16
Готовила по вашему рецепту тесто,получилось у меня чуть чуть суховатое(буду тренироваться)))спасибо большое)начинку делаю с телятиной тоже очень вкусно)

Смотрите также