Пельмени с сырой картошкой

С чем только не готовят современные хозяйки русские пельмени. Так, в качестве начинки используется, помимо традиционного мяса, квашеная капуста, креветки или сырая картошка. Именно с этим корнеплодом мы и приготовим сегодня очень необычную и весьма сытную закуску для всей семьи. О том, как приготовить такое блюдо, поможет рецепт с фото, представленный пошагово.

55 мин

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	200 г
Вода	35 мл
Соль	По вкусу
Масло растительное	10 мл
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Картофель	100 г
Чеснок	4 г
Петрушка	По вкусу
Перец красный молотый	По вкусу
Орегано сушеный	По вкусу
Уксус яблочный	5 мл
Итого	414 г

Фото шаг 1

В первую очередь сделаем сочную начинку наших пельменей, для чего очищаем картофель от грубой кожуры и натираем его на крупные ячейки терки. Затем перемещаем будущий фарш в дуршлаг, посыпаем его солью и сбрызгиваем уксусом, чтобы картошка не потемнела. Начинку из таких пельменей можно приготовить с картофелем и салом.

8 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также