Пельмени на молоке

Рецептур приготовления пельменей великое множество. Одна из популярных заключается в замешивании теста на молоке. Тесто таких пельмешек получается очень мягким, воздушным, а тройной фарш делает начинку цельной и в то же время сочной. Пошаговый рецепт с фото заметно упростит приготовление блюда.

1ч 30 мин

Ингредиенты	Объем
Мука	500 г
Бараний фарш	150 г
Говяжий фарш	150 г
Свиной фарш	150 г
Яйцо	1 шт. (60 г)
Вода	100 мл
Молоко	100 мл
Лук	2 шт. (150 г)
Соль	По вкусу
Перец горошек	По вкусу
Итого	1,36 кг

Фото шаг 1

Весь процесс заключается в нескольких шагах:

Нужно просеять муку на стол горкой. На верхушке сделать углубление при помощи ложки, похожее на кратер вулкана. В эту лунку разбить яйцо, посолить.

8 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также