Пельмени на молоке

Рецептур приготовления пельменей великое множество. Одна из популярных заключается в замешивании теста на молоке. Тесто таких пельмешек получается очень мягким, воздушным, а тройной фарш делает начинку цельной и в то же время сочной. Пошаговый рецепт с фото заметно упростит приготовление блюда.

1ч 30 мин

Ингредиенты Объем
Мука
500 г
Бараний фарш
150 г
Говяжий фарш
150 г
Свиной фарш
150 г
Яйцо
1 шт. (60 г)
Вода
100 мл
Молоко
100 мл
Лук
2 шт. (150 г)
Соль
По вкусу
Перец горошек
По вкусу
Итого
1,36 кг
Фото шаг 1
Пельмени на молоке
Весь процесс заключается в нескольких шагах:

Нужно просеять муку на стол горкой. На верхушке сделать углубление при помощи ложки, похожее на кратер вулкана. В эту лунку разбить яйцо, посолить.
3 человека готовили по этому рецепту


Смотрите также