Вегетарианские манты
Классический рецепт, по которому азиатские кулинары готовят манты, включает в свой состав баранье или говяжье мясо. Однако сегодня, когда вегетарианство стало особенно популярным, практически каждое блюдо имеет свой аналог, где мясо и яйца находятся под запретом. Вы думаете, это не вкусно? Ошибаетесь, и доказательством тому пусть послужит данный рецепт вегетарианских манты.
2ч
20 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Баклажан | 50 г |
| Кабачок | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец болгарский | 50 г |
| Картофель молодой | 50 г |
| Соль | По вкусу |
| Сахар-песок | 10 г |
| Соус соевый | 100 мл |
| Сок лимона | 50 мл |
| Базилик сушеный | По вкусу |
| Чеснок в гранулах | По вкусу |
| Перец красный молотый | По вкусу |
| Мука пшеничная высшего сорта | 450 г |
| Вода | 100 мл |
| Быстрорастворимые дрожжи | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 мл |
Итого |
990 г
|
Фото шаг 1
Пошаговый рецепт с фото подробно описывает приготовление этого вкусного блюда. Смешиваем в сухой миске дрожжи, теплую воду, соль и белый сахар (5 г). После чего добавляем ложку растительного масла и пшеничную муку. Замесив тесто и накрыв посуду пленкой, оставляем его подойти. Теперь промываем наши овощи и избавляемся от кожуры, плодоножек и семечек. Затем нарезаем составляющие нашего фарша максимально мелкими кубиками, которые отправляем на предварительно раскаленную сковороду и обжариваем 10 минут.
22 человека готовили по этому рецепту
Смотрите также
