Рагу из баклажанов
45 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Баклажан | 2 шт. (200 г) |
| Помидор | 2 шт. (200 г) |
| Перец сладкий | 1 шт. (100 г) |
| Картофель | 2 шт. (200 г) |
| Кабачок | 1 шт. (250 г) |
| Лук репчатый | 1 шт. (120 г) |
| Морковь | 1 шт. (75 г) |
| Масло растительное | По вкусу |
| Соль, перец | По вкусу |
| Зелень | По вкусу |
Итого |
1,15 кг
|
Фото шаг 1
Два небольших баклажана или 1 большой очищаем от хвостиков и попок. Режем средними кусками. В миске их солим и отставляем на 20 минут.
Смотрите также
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой
Пюре гороховое
Рагу с мясом и картошкой