Пицца с кальмарами

Разнообразные пиццы с морепродуктами особенно распространены в средиземноморских странах, где количество обитателей морских глубин на рыночных прилавках и посчитать невозможно. Сегодня мы будем готовить известную в Италии пиццу с кальмарами, мясо которых отличается необыкновенно нежным и в меру пикантным вкусовым оттенком.

35 мин

Ингредиенты	Объем
Кальмары свежие	100 г
Соус томатный	15 мл
Сыр твердый	35 г
Перец сладкий	50 г
Помидор	50 г
Укроп	По вкусу
Петрушка	По вкусу
Базилик сушеный	По вкусу
Соль	По вкусу
Перец красный молотый	По вкусу
Мука пшеничная высшего сорта	150 г
Вода	35 мл
Быстрорастворимые дрожжи	3 г
Сахар-песок	3 г
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Итого	501 г

Фото шаг 1

В глубокой миске соединяем сахар, половину пачки сухих дрожжей, куриное яйцо, соль и немного воды. Перемешиваем массу и вводим пшеничную муку. После чего замешиваем крутое дрожжевое тесто и сразу раскатываем его в сравнительно тонкий круг. Поскольку нам не требуется, чтобы тесто поднялось, тут же смазываем его достаточным количеством любого томатного соуса.

33 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также