Пицца Маргарита

«Маргарита» - это классическая итальянская пицца, в которой присутствует минимум начинки, поэтому ингредиенты для нее должны быть только самого высокого качества. Ингредиенты рассчитаны, чтобы приготовить две оригинальных Pizza Margherita.
Допускается готовить «Маргариту» без помидоров, тогда у вас получится Margherita bianca, то есть белая интерпретация.

50 мин

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	250 г
Мука из твердых сортов пшеницы	500 г
Вода	300 мл
Соль	3 ч.л. (30 г)
Сахар тростниковый	3 ст.л. (84 г)
Дрожжи сухие	1 ст.л. (15 г)
Помидор	2 шт. (200 г)
Сыр Моцарелла	250 г
Базилик свежий	По вкусу
Оливки зеленые	По вкусу
Итого	1,63 кг

Фото шаг 1

Тесто можно замесить как в хлебопечке, так и вручную. При использовании хлебопечки обязательно соблюдаем последовательность ингредиентов – сначала жидкие (вода, масло), затем сыпучие (мука, соль, сахар).

11 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также