Пицца "Ассорти"

У каждого есть своя любимая пицца, а кому то порой нелегко сделать выбор. Но какой бы она не была, от одной только мысли разгорается аппетит.

2ч

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	360 г
Сахар-песок	5 г
Соль	3 г
Кипяченая вода	210 мл
Дрожжи сухие	10 г
Масло оливковое	45 мл
Колбаса полукопченая салями любительская	100 г
Помидор	100 г
Сосиски любительские	100 г
Томатная паста	25 г
Майонез 67%	25 г
Сыр Пошехонский	200 г
Сыр Пармезан	50 г
Перец болгарский	1 шт. (100 г)
Смесь перцев	По вкусу
Оливки зеленые	По вкусу
Итого	1,33 кг

Фото шаг 1

Сначала нужно определиться с тестом. Его можно купить в магазине или же сделать самим. Рассмотрим второй вариант. Для этого нужно растворить быстродействующие сухие дрожжи с сахаром в очень теплой кипяченой воде. Перемешать и отставить в сторону на несколько минут. В глубокой емкости замешать большую часть муки, соль и масло, добавив следом подготовленные дрожжи. Перемешать до однородной консистенции, понемногу добавляя оставшуюся муку. В итоге к рукам тесто не должно прилипать. Поместить на час с небольшим в теплое место, накрыв полотенцем.

108 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также