Плов восточный

Это необычный вкусный рис, насыщенный пряностями, орехами и сыром. Изюминкой данного рецепта является то, что варится рис не на воде, а на сыворотке. Это придает особый слабо кислый молочный привкус блюду. Попробуйте - и вы влюбитесь в это блюдо, которое будто появилось на вашем столе из восточной сказки.

20 мин

Ингредиенты	Объем
Рис белый	125 г
Масло топлёное	2 ст.л. (34 г)
Зира	1/3 ч.л.
Фенхель	1/3 ч.л.
Лавровый лист	1 шт.
Кардамон	2 шт.
Гвоздика	1 шт.
Куркума	1/3 ч.л.
Асафетида	1/3 ч.л.
Перец черный молотый	По вкусу
Сыворотка творожная	200 мл
Вода	50 мл
Соль	1/2 ч.л.
Сахар	2 ч.л. (16 г)
Кешью	30 г
Миндаль	30 г
Сыр Адыгейский	40 г
Кукуруза сладкая консервированная	80 г
Зелень	По вкусу
Итого	605 г

Фото шаг 1

Сегодня этот рецепт с фото подскажет вам, как приготовить пикантное и необычное восточное блюдо. Просто следуйте пошаговым этапам.
Разогреть масло, положить кардамон, гвоздику, фенхель, кумин и лавровый лист. Жарить около минуты, пока специи не набухнут и станут издавать пряный запах.

2 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также