Плов с горохом
Как известно, рис и горох - отличный источник белка. А когда эти две крупы приготовлены вместе, то организм усваивает до 86% такого белка. Это блюдо очень питательное, сытное и вкусное. Такую кашу, приготовленную вместе с бобами мунг, можно есть людям даже с проблемами пищеварения. Ниже представлен пошаговый рецепт плова с горохом, который точно придется вам по вкусу.
30 мин
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Рис длиннозернистый, пропаренный | 100 г |
| Горох лущеный | 50 г |
| Вода | 400 мл |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Имбирь | 1 ч.л. |
| Кориандр | 1 ч.л. (8 г) |
| Асафетида | 1/2 ч.л. |
| Перец черный | По вкусу |
| Сливки | 2 ст.л. (50 г) |
| Оливки зеленые | 6 шт. (90 г) |
Итого |
698 г
|
Фото шаг 1
Ставим на огонь вариться горох вместе с лавровым листом, имбирем и куркумой. Основной ингредиент можно использовать любой, вы без особого труда приготовите такой плов с горохом нут либо с турецким горохом. В традиционный узбекский плов также добавляют этот компонент. Для данного рецепта был взят маш или бобы мунг. Также для этого блюда подойдет обычный желтый или зеленый горох.
4 человека готовили по этому рецепту
Смотрите также
