Рулет куриный с грибами

Отнести предлагаемый сегодня куриный рулет с грибами к какой-либо кухне, достаточно сложно. Однако оно не становится менее полезным и вкусным. Ведь мы будем использовать диетическое куриное филе, молодой лук и грибы. К тому же, включенные в рецептуру сметана и томатный соус придадут этой сытной закуске особенные вкусовые оттенки и необходимую для рулета сочность. О том, как приготовить ее правильно, расскажет поэтапный рецепт с фото.

2ч

Ингредиенты	Объем
Куриное филе	300 г
Шампиньоны свежие	100 г
Лук репчатый	70 г
Сметана 20% жирности	35 мл
Соус томатный	35 мл
Соль	По вкусу
Петрушка	По вкусу
Чеснок	20 г
Перец белый молотый	По вкусу
Перец черный молотый	По вкусу
Мука из твердых сортов пшеницы	400 г
Вода	100 мл
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Итого	1,12 кг

Фото шаг 1

Такой рулет готовят в мультиварке, в духовке или на сковороде. Его можно делать из куриных грудок в тесте, с куриным фаршем и сыром, из куриного филе с омлетом и с печенью, а также из куриных окорочков с черносливом и шпинатом. Не менее вкусным получается запеченный фаршированный рулет из куриных бедрышек в сливках или в сливочном соусе.
Замешиваем простое тесто, для чего соединяем свежее яйцо, половину стакана воды и необходимое количество муки. Необходимо, чтобы тесто было плотным, но мягким. После чего перемещаем его в прохладное место немного отстояться.

2 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также