Тушеное мясо, а в простой речи «тушенка», недаром входит как в солдатский, так и в стратегический пищевой пакет. Во-первых, эту закуску можно достаточно долго хранить, причем, даже в открытом виде. Во-вторых, можно использовать «неудобные» мясные части с прожилками и пленками, поскольку в процессе долгой готовки любой вид мяса станет невероятно нежным и удивительно вкусным. Ну и, в-третьих, несмотря на длительность приготовления, сделать это под силу и начинающему кулинару. Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить его правильно.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Говядина | 450 г |
Морковь крупная | 1 шт. (120 г) |
Лук репчатый крупный | 1 шт. (120 г) |
Соль | По вкусу |
Перец горошек | 10 шт. |
Вода холодная | 300 мл |
Масло растительное | 15 мл |
Томатная паста | 90 г |
Чеснок зубчик | 3 шт. (3 г) |
Петрушка зелень | По вкусу |
Итого |
1,1 кг
|