Мясо запеченное куском

Все чаще современные хозяйки, особенно в условиях экономии, готовят запеченное большим целым куском мясо самостоятельно. Во-первых, получается действительно гораздо дешевле. Во-вторых, употребление исключительно натуральных ингредиентов дает уверенность в пользе такого мяса. И, в-третьих, возможность использовать разнообразные составляющие позволяет готовить блюдо каждый раз по-новому. Сегодня мы сделаем сочную свинину с нежной медовой корочкой, которая не оставит равнодушным ваших домочадцев. Пошаговый рецепт с фото поможет узнать, как запечь и как приготовить такое блюдо по всем правилам, а также как вкусно подать блюдо. Его можно сделать в рукаве или в фольге в духовке, в мультиварке или в аэрогриле. По аналогичному рецепту готовят филе говядины порционными кусками.

55 мин

Ингредиенты	Объем
Свинина	500 г
Масло растительное	20 мл
Лимонный сок	10 мл
Соль	По вкусу
Мускатный орех сухой	По вкусу
Черный перец	По вкусу
Сахар	3 г
Мед	50 мл
Итого	583 г

Фото шаг 1

Для приготовления мяса, запеченного куском, нам потребуется свинина средней жирности. Так, промываем ее под проточной водой, обязательно просушиваем бумажным полотенцем и перекладываем в глубокую и сухую посуду. Далее щедро поливаем свинину растительным маслом, смешанным с соком свежего лимона.

6 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также