Теперь посыпаем мясной кусок крупной солью, молотым мускатным орехом, черным перцем и щепоткой белого сахара.

На последнем этапе обмазываем нашу закуску густым медом.

Максимально плотно заворачиваем свиное мясо в тройной слой фольги и отправляем его в непременно разогретую духовку на 30 минут, спустя которые разворачиваем свинину и оставляем в таком виде еще на 15 минут, в течение которых образовавшаяся жидкость полностью испарится. Подавать мясо, запеченное куском, лучше на следующий день, нарезав его и украсив свежей зеленью.