Чебуреки с капустой

Сытная закуска на время поста или для вегетарианцев. Слоеное мягкое тесто в сочетании с пряной начинкой - только пальчики оближешь. Лучше готовить с учетом добавки.

40 мин

Ингредиенты	Объем
Мука	200 г
Масло растительное	50 г
Вода	100 мл
Соль	1/3 ч.л.
Перец черный	По вкусу
Капуста белокочанная	300 г
Кукуруза сладкая консервированная	100 г
Зира	1/2 ч.л.
Имбирь	1 ч.л.
Кориандр	1/2 ч.л.
Асафетида	1/2 ч.л.
Укроп	По вкусу
Итого	750 г

Фото шаг 1

Замесить тесто из первых четырех ингредиентов. Сначала смешать муку с маслом до состояния крошки, а потом влиять прохладную воду. Дать тесту постоять, пока не приготовится начинка.

5 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также