Холодник

2ч 30 мин

Ингредиенты	Объем
Свекла	1 шт. (330 г)
Огурец	1 шт. (100 г)
Картофель	2 шт. (200 г)
Яйцо	2 шт. (120 г)
Колбаса вареная	150 г
Сыворотка творожная	700 мл
Редис	100 г
Лук зеленый пучек	25 г
Сметана	250 г
Соль	По вкусу
Итого	1,98 кг

Фото шаг 1

Самое длительное в приготовлении свекольной окрошки – это сварить основной ингредиент – свеклу. Отправляем небольшой корнеплод в холодную воду, доводим до кипения, после чего варим 2 часа на маленьком огне.

Остуживаем, чистим и режем маленькими кубиками.

1 человек готовил по этому рецепту

Смотрите также