Татарские чебуреки

Чтобы приготовить настоящий татарский чебурек, который считается кулинарной визиткой крымского полуострова, нам понадобится сочная говядина, пресное тесто и много хороших и добрых мыслей, благодаря которым наше блюдо получится исключительно вкусным. Ведь с плохим настроением здесь никогда не готовят.


Ингредиенты Объем
Мука пшеничная высшего сорта
450 г
Вода
90 мл
Масло подсолнечное
230 мл
Яйцо куриное
1 шт. (60 г)
Говядина
300 г
Лук репчатый
80 г
Соль
По вкусу
Перец красный жгучий
По вкусу
Итого
1,21 кг
Фото шаг 1
Татарские чебуреки
Для начала замешиваем пресное тесто, для чего соединяем яйцо с обязательно теплой водой, куда вводим просеянную муку. Перемешав крепкую массу, выливаем три ложки растительного масла и вымешиваем эластичное тесто. Оборачиваем его в пленку и оставляем при комнатной температуре немного «созреть». Параллельно мелко рубим промытую говядину средней жирности, а также шинкуем лук. Смешиваем составляющие фарша с крупной солью и красным перцем.
27 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также