Теперь возвращаемся к тесту. Так, еще раз его обминаем и делим ножом на несколько равных частей. Далее раскатываем скалкой из кусочков теста широкую овальную форму, на одну сторону которой выкладываем мясной фарш, щедро заправленный простой теплой водичкой.

Защипываем края, чтобы не было ни одной дырочки, иначе образующаяся внутри жидкость протечет, а сам чебурек подгорит. Затем раскаляем, как минимум, стакан растительного масла и быстро обжариваем заготовки до ярко коричневой корочки.

Подавать татарские чебуреки на стол можно сразу же в дополнении с черным чаем или бокалом сухого вина.