Суши нигири
Нигири – это суши, которые состоят из комочка риса и закрепленной сверху начинки. Нигири с сырой океанической рыбой – это и есть первоначальный, классический вариант суши. Но сырая рыба не всем по вкусу, поэтому можно готовить вегетарианские нигири, например, с авокадо, или с копченой рыбой. Поэтапный и пошаговый рецепт с фото описывает, как приготовить это блюдо по всем правилам.
2ч
| Ингредиенты | Объем |
|---|---|
| Рис круглый для суши | 200 г |
| Уксус яблочный | 2 ст.л. (36 г) |
| Сахар-песок | 1 ч.л. (8 г) |
| Соль | 1 ч.л. (10 г) |
| Нори | 1 шт. (3 г) |
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 150 г |
| Авокадо | 1 шт. (400 г) |
| Васаби | По вкусу |
| Имбирь маринованный | По вкусу |
| Соус соевый | По вкусу |
Итого |
807 г
|
Фото шаг 1
Многократно промойте рис, до прозрачной воды. Затем слейте ее и положите рис в кастрюльку. Залейте его свежей водой, которой берется на одну треть больше, чем риса. Подождите, пока закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10-12 минут, пока рис не впитает всю воду. Выключите огонь и оставьте кастрюлю на плите еще на 10-15 минут с закрытой крышкой.
1 человек готовил по этому рецепту
Смотрите также
