Окрошка вегетарианская

Освежающий летний суп на вегетарианский манер. Сытность окрошке дает адыгейский сыр, запах яиц и полезные элементы - черная соль. Пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить такую окрошку правильно. Ее можно сделать на квасе, на кефире или на сыворотке.


Ингредиенты Объем
Картофель
2 шт. (200 г)
Морковь
1 шт. (75 г)
Сыр Адыгейский
100 г
Огурец
2 шт. (200 г)
Редис
По вкусу
Укроп
По вкусу
Петрушка
По вкусу
Черная соль
1 ч.л. (10 г)
Перец черный молотый
По вкусу
Горчичный порошок
По вкусу
Сметана
2 ст.л. (50 г)
Сыворотка творожная
1000 мл
Итого
1,64 кг
Фото шаг 1
Окрошка вегетарианская
Отварить картофель и морковь в мундире. Почистить отваренные овощи и нарезать кубиками.


Смотрите также