Гаспачо

Традиционный и классический испанский суп уже давно стал популярным во всем мире. Это легкое первое блюдо, которым гордится испанская кухня, прекрасно подходит в жаркий летний день. Пошаговый рецепт с фото опишет, как сделать и как приготовить его в домашних условиях, его приготовление не займет много вашего времени, а состав и ингредиенты не отличаются сложностью.

20 мин

Ингредиенты	Объем
Помидор	4 шт. (400 г)
Огурец	1 шт. (100 г)
Перец болгарский	1 шт. (100 г)
Петрушка	По вкусу
Асафетида	1/2 ч.л.
Перец черный молотый	По вкусу
Соль	1/2 ч.л.
Сахар	1/2 ч.л.
Масло оливковое	1 ст.л. (17 г)
Итого	617 г

Фото шаг 1

Это блюдо можно готовить традиционно в блендере или в мультиварке либо включать дополнительные ингредиенты. Это может быть холодный томатный гаспачо из помидоров, горячий свекольный, зеленый из огурцов с сельдереем, вкусный итальянский из курицы, сыроедческий суп пюре из свеклы с креветками, огуречный из томатов и авокадо с крабом, простой клубничный из фруктов и из клубники, постный диетический для похудения, а также красный гаспачо по андалузски из томатного сока.
Все овощи промыть, очистить от плодоножек. Помидоры разрезать на небольшие дольки и измельчить с помощью блендера в пюре.

3 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также