Луковый суп

Французская кухня может по праву гордиться этим супом, ведь его история насчитывает не один век. Известно большое количество вариантов приготовления этого блюда. Например, это может быть простой постный суп пюре, сырно луковый крем суп с сельдереем, лечебный луковый суп, польза которого известна многим, диетический и вкусный куриный суп для похудения с плавленым сыром и с гренками, сливочный на луковом бульоне в горшочках, луково капустный со сливками и с капустой, картофельно луковый с грибами и с курицей, традиционный томатно луковый суп по французски без вина, вегетарианский овощной запеченный суп без мяса с пореем на воде, итальянский чесночно луковый с вином, парижский с яйцами и с сухариками, оригинальный английский в хлебе без сыра с индейкой, бельгийский с лисичками, с фаршем и мукой, суп по азиатски из лука порея на говяжьем бульоне, ароматный русский с семгой, а также чешский с багетом на коньяке, к которому подают нежный паштет.
Включить такой суп в меню позволит почти любая диета кроме отдельных случаев, также он подойдет тем, кто обращает внимание на калории. По желанию можно включить в рецепт эдамский сыр и картофель.
Нарезать полукольцами лук, обжарить его на сливочном масле до золотистого цвета.