Чатни - блюдо индийской кухни. И как говорят в этой жаркой стране, что настоящее чатни должно быть таким острым, чтобы невозможно было есть, и таким сладким, чтобы невозможно было оторваться. Возможно, такая палитра насыщенных вкусов для западного человека будет непривычна, поэтому перец лучше положить на свой вкус. О том, как приготовить это блюдо по всем правилам, подскажет пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты | Объем |
---|---|
Масло топлёное | 1 ст.л. (17 г) |
Фенхель | 1/3 ч.л. |
Куркума | 0 г |
Изюм кишмиш | 30 г |
Клубника | 200 г |
Сахар | 8 ст.л. (200 г) |
Вода | 3 ст.л. (54 г) |
Перец черный молотый | 1/2 ч.л. |
Итого |
501 г
|