Чебуреки на пиве

Исследователи разнообразных национальных кухонь до сих пор спорят, кому мы обязаны появлению сочных чебуреков. Версий существует немало. Предполагают, что это сытное блюдо являлось предшественником (или потомком) русских пельменей, украинских вареников и даже мексиканских кукурузных лепешек с мясом. Однако особенная технология приготовления чебуреков указывает, что они имеют тюркские корни. Баранье мясо, обжарка в большом количестве жира и постное тесто из муки и воды – немного умения и монгольское походное блюдо готово. Сегодняшний рецепт мы несколько видоизменим, используя жирную говядину, растительное масло и светлое пиво, для придания тесту особенной структуры и нежности.

Хорошо взбиваем куриное яйцо, не забывая добавить соль, после чего вводим светлое пиво и, продолжая перемешивание, высыпаем два стакана просеянной муки.

Добавить комментарий

Введите код с картинки:

обновить, если не виден код

Чебуреки с мясом Чебуреки с капустой Чебуреки с зеленью Чебуреки в духовке Чебуреки хрустящие Чебуреки с творогом