Затем размещаем крупу на нори, посыпаем поверхность черным кунжутом и щедро выливаем вдоль листа водорослей соевый майонез.

Далее выкладываем поджаренные гребешки и очищенные от ненужной нам кожуры брусочки свежего огурца.

Аккуратно сворачиваем с помощью специальной циновки длинный ролл, укрепляя форму пальцами. Даем блюду постоять на разделочной доске, после чего нарезаем порционными кусками. Подаем суши с гребешком в дополнении с маринованным имбирем и соевым соусом.