Отбивная из телятины

Отбивные давно пользуются большой полулярность, особенно приготовленные по милански из маринованной телятины в апельсиновом маринаде или в кляре с брусникой.
Детальный рецепт с фото описывает, как приготовить вкусные и сочные телячьи отбивные. Такое блюдо можно сделать не только на сковороде, но и в духовке или в мультиварке.
Мясо для отбивных без кости режем на порционные куски, толщиной 7-8 миллиметров.