Пюре из кабачков

Нежное, легкое и невероятно полезное пюре из кабачков недаром включается в рацион малышей чуть ли не первым подкормом. Но если детский вариант отличается некоторой сдержанностью вкусовых оттенков, то рецептура этой закуски для взрослых гурманов может включать целый ряд разнообразных добавок. Например, острый чили и пикантный чеснок.

25 мин

Ингредиенты	Объем
Кабачки	300 г
Молоко 2.5%	100 мл
Чеснок	По вкусу
Перец чили	По вкусу
Соль	По вкусу
Эстрагон сухой	По вкусу
Итого	400 г

Фото шаг 1

Для начала тщательно промываем желательно молодой кабачок, очищаем он ненужной шкурки и нарезаем мякоть сравнительно мелкими кубиками. Затем заливаем проточной водой и при средней температуре доводим наш овощ до полной готовности.

Смотрите также