Вареники со свежей капустой

Вареники со свежей капустой становятся актуальны весной, когда появляются молодые и невероятно нежные по структуре овощи. Вы никогда не пробовали ничего подобного? Тогда самое время сделать сытные и одновременно легкие капустные вареники. А пошаговый рецепт с фото опишет, как приготовить такое блюдо по всем правилам.

50 мин

Ингредиенты	Объем
Мука из твердых сортов пшеницы	300 г
Кефир 2.5%	50 мл
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Соль	По вкусу
Капуста белокочанная молодая	100 г
Чеснок	10 г
Масло сливочное	45 г
Укроп	По вкусу
Мускатный орех сухой	По вкусу
Базилик сушеный	По вкусу
Перец красный молотый	По вкусу
Перец черный молотый	По вкусу
Паприка	По вкусу
Итого	565 г

Фото шаг 1

Сначала замешиваем плотное тесто, для чего соединяем в подходящей глубокой посуде просеянную муку, жирный кефир, соль и одно свежее яйцо.

25 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также