Беляши на кефире

Если очень хочется беляшей, но не хватает времени, чтобы поставить дрожжевое тесто, то можно завести тесто на кефире. Беляши получатся пышными, нежными, сочными, если следовать советам, которые даны ниже.

40 мин

Ингредиенты Объем
Мясо
300 г
Кефир
200 мл
Мука
500 г
Сода
1/2 ч.л.
Лук репчатый крупный
1 шт. (120 г)
Масло растительное
200 г
Яйцо
1 шт. (60 г)
Соль
По вкусу
Итого
1,38 кг
Фото шаг 1
Беляши на кефире
Мясо желательно 50/50 говядины и свинины, кефир берите сильно охлаждённый, кефир и мука берутся в пропорции 1/3.
12 человек готовили по этому рецепту


Смотрите также