Суп из морского коктейля

Вкусный суп из морского коктейля можно готовить из любого набора морепродуктов, но идеальным по аромату и вкусу будет сочетание моллюсков и креветок. Подробный рецепт с фото опишет, как приготовить такое блюдо в домашних условиях.

30 мин

Ингредиенты Объем
Мидии свежие неочищенные
500 г
Креветки свежие
100 г
Бульон рыбный
1500 мл
Лук порей
50 г
Морковь
50 г
Рис басмати
3 ст.л. (75 г)
Соль
По вкусу
Сливки
По вкусу
Петрушка зелень
По вкусу
Итого
2,28 кг
Фото шаг 1
Суп из морского коктейляСуп из морского коктейля
Морской коктейль, в том числе и замороженный, считается универсальной основной для многих первых люд. Из него получается хорошая уха, сливочный сырный крем суп со сливками, постный томатный суп пюре с сыром и с томатами, а также другие варианты. Все подобные супы можно делать в мультиварке.
Промываем проточной водой мидии, чистим их от водорослей. На раскаленную сковородку выкладываем целые, закрытые молюски и ждем, пока они все раскроются. На открытие уходит минуты две-три.

Перекладываем их в миску и даем немного остыть.
4 человека готовили по этому рецепту


Смотрите также