Вареники в мультиварке на пару

Если вы никогда не пробовали готовить традиционные украинские вареники на пару, то данный рецепт, несомненно, окажется кстати. Тем более что мы будем использовать пышное дрожжевое тесто, которое превратит знакомую закуску в весьма необычное блюдо, напоминающее сразу и классические вареники, и вкуснейшие пирожки. Заинтригованы? Тогда давайте немедленно разбираться, как приготовить вареники в мультиварке на пару, и в этом вам поможет поэтапный рецепт с фото.

1ч 30 мин

Ингредиенты	Объем
Мука пшеничная высшего сорта	400 г
Вода теплая	100 мл
Соль	По вкусу
Сахар	3 г
Быстрорастворимые дрожжи	3 г
Яйцо куриное	1 шт. (60 г)
Масло растительное	10 мл
Картофель	3 шт. (300 г)
Шампиньоны свежие	7 шт. (175 г)
Сметана 15% жирности	30 мл
Черный перец	По вкусу
Хмели-сунели	По вкусу
Итого	1,08 кг

Фото шаг 1

Итак, как готовить и как варить такое блюдо в мультиварке? В первую очередь займемся дрожжевым тестом, для чего в теплую воду высыпаем неполную чайную ложку сахара, щепотку соли и немного гранулированных дрожжей. Перемешав смесь до абсолютной однородности, добавляем свежее яйцо, рафинированное масло и всю пшеничную муку. Затем замешиваем пышное и эластичное тесто, которое оставляем под пленкой на 30 минут. Такое тесто для вареников можно делать и на кефире, его приготовление аналогично процессу, описанному выше. Замороженные и ленивые вареники готовятся практически также.

4 человека готовили по этому рецепту

Смотрите также