Параллельно крупно натираем предварительно отварной картофель, а также мелко нарезаем промытые шампиньоны. Соединяем в подходящей миске ингредиенты, куда также добавляем сметану, соль, хмели-сунели и черный перчик. Начинку можно делать любую на свой вкус, к примеру с картошкой, с капустой либо с творогом и с ягодами, например, с вишней.

Смешиваем начинку и возвращаемся к тесту. Так, разминаем его еще раз, выкатываем «колбаску» и нарезаем ее небольшими кусочками, каждый из которых раскатываем специальной скалкой в сравнительно ровный круг.

Теперь на середину размещаем картофельно-грибную начинку и аккуратно защипываем края, формируя достаточно крупные вареники.

На последнем этапе раскладываем заготовки в расстеленную пергаментом ёмкость для пароварения.

Наливаем в чашу пару литров воды, устанавливаем ее в мультиварке, сверху размещаем ёмкость с варениками, включаем режим «Пар» и готовим удивительную закуску 20 минут. Теперь у вас вряд ли возникнет вопрос о том, сколько варить пышные и вкусные вареники.