Мясо Гармошка

Чем хорошо представленное сегодня вашему внимание горячее блюдо – запеченное мясо гармошка? Во-первых, его достаточно легко приготовить, а весь кулинарный процесс без учета маринования и выпекания займет всего 10 минут. Во-вторых, вы можете самостоятельно менять ингредиенты, входящие в начинку мясного куска, что, согласитесь, очень удобно. Так, на этот раз мы будем использовать не привычные для данной закуски томаты и сыр, а отлично сочетающиеся между собой репчатый лук и сало. Именно эти продукты придадут свиному куску особенный аромат и невероятную сочность. Подробный рецепт с фото, опианный пошагово, подскажет, как приготовить такое блюдо. Его готовят в духовке в фольге или в рукаве, а также в мультиварке.

2ч 15 мин

Ингредиенты	Объем
Свинина для отбивных	400 г
Лук репчатый	1 мл
Сало	50 г
Соль	По вкусу
Черный перец	По вкусу
Чеснок в гранулах	По вкусу
Специи	По вкусу
Лимон	1 шт. (30 г)
Масло растительное	20 мл
Кетчуп	25 мл
Итого	526 г

Фото шаг 1

Цельный кусок свинины средней жирности тщательно промываем, просушиваем салфетками и укладываем в глубокую посуду, куда выливаем сок половины свежего лимона и растительное масло, приготовив маринад. Оставляем мясо мариноваться примерно на час, спустя который слегка отжимаем его и делаем глубокие (но не до конца) вертикальные надрезы.

7 человек готовили по этому рецепту

Смотрите также